5 големи картофа и половинка кайма – за нула време спретнах тази райска вкусотия, а изчезна още по-бързо от чиниите:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Ако обичате картофи и кайма , днес ще ви предложим една уникално вкусна и оригинална на вид рецепта, с която гарантирано ще си оближете пръстите! Кюфтета върху канапе от картофено пюре , гарнирани с разтопен кашкавал – разкошно и на вид, и на вкус! Прави се много лесно, като за целта може да използвате останалото от предния ден картофено пюре и замразени кюфтета от фризера. Ето рецептата за тези чудни кюфтета върху картофени гнезда :

Кюфтета върху картофени гнезда

Продукти:

700 гр.картофи

70 гр.масло

1 яйце

200 гр.кашкавал

сол на вкус

За кюфтетата:

500 гр.кайма

1 глава лук

сол на вкус

черен пипер

1 домат

олио

Приготвяне:

Объркайте каймата с нарязания лук, сол и черен пипер на вкус.

Оформете от нея топки. Картофите обелете, нарежете и сварете до омекване. След това пюрирайте с парче масло, добавете сол, 1 сурово яйце и черен пипер на вкус, както и настъргания кашкавал (150 гр. от цялото количество).

От получената картофена смес с навлажнени ръце оформете големи кюфтета и ги подредете на дъното на предварително намазнена тавичка. Направете вдлъбнатина в средата на всяко гнездо от картофи, след което отгоре им поставете по 1 кюфте (топка от каймата). Върху всяко кюфте поставете резен домат, след което полейте ястието с тънка струйка олио и го сложете да се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Щом стане готово (кюфтетата хванат приятен загар), отгоре поръсете с останалия настърган кашкавал и върнете във фурната за още 5 минути.

Поднесете със сос по желание или прясна салата.

Приятен апетит!