Класическата рецепта за кюфтета-Още помня как майка ми ги правеше-2 вида кайма, хляб и лук и най-вкусните кюфтета са тук
Приготвяне:
30 мин
Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal
И ако майка ми приготвеше и картофено пюре към това лакомство с месо, със сестра ми скачахме от радост, когато ни викаше за обяд…
Решихме да ви отведем малко до онова щастливо безгрижно време и да споделим добрата рецепта за класически кюфтета.
Съставки
свинско месо 500 г
говеждо месо 500 г
хляб 450 г
сол на вкус
вода 3 супени лъжици
черен пипер (смлян) на вкус
галета 200 г
слънчогледово олио на вкус
ПРИГОТВЯНЕ
Махнете кората от препечен хляб, накиснете средата във вода. Разтворете солта в малко количество вода.
Прекарайте месо, лук и предварително накиснат хляб през месомелачка.
Добавете солена вода към каймата (благодарение на този трик, цялата месна маса ще бъде осолена равномерно).
Покрийте съда с кайма с фолио или пергаментова хартия и поставете в хладилника за 10 минути.
Оформете кюфтетата от кайма, оваляйте ги в галета и запържете от двете страни в тиган със слънчогледово олио.
Препоръчваме да сервирате кюфтетата с картофено пюре и кисели краставички. Вашите домашни определено ще оценят ястието и дори ще поискат допълнително.
