Това е рецептата на моята баба за мекици ,в които бяхме влюбени цялото семейство

С тези мекици на баба направо обирам овациите! Всички ги обожават!

Представяме ви една от домашните рецепти на нашите баби. И по-конкретно – един чуден начин за приготвяне на вкусни и меки мекици. Сигурни сме, че бързо ще ви станат любими и ще се влюбите в тях.

Можете да ги консумирате както си пожелаете – със сирене, айвар, извара, конфитюр – изборът си е напълно ваш. Мазнините ще излязат от всякаде! Достатъчно е…

Ето и нужните продукти за тяхното приготвяне:

200 мл. топло мляко

150 мл. хладка вода

1 пакетче мая

1 чаена лъжичка захар

150 гр. кисело мляко

1 яйце

сол

600 гр. брашно

олио за пържене

сирене

Начин на приготвяне:

Смесете млякото, водата, захарта и маята. Оставете маята да се активира за пет минути. Добавете киселото мляко, яйцето и брашното, смесено със сол.

Разбийте с миксер за около 7-8 минути, за да получите меко, гладко и леко лепкаво тесто.

Покрийте тестото с кърпа и го оставете да удвои размера си.

Преместете втасалото тесто на набрашнена повърхност, след което го разделете на осем топки.

В тиган налейте олио, колкото да покриете дъното. Разтегнете всяко топче с дебелина 0,5 см, след което пържете мекицата по няколко минути от всяка страна до поруменяване.