Цигански пържолки – най-вкусният начин да сготвиш пилешко!


Благодарение на тази рецепта ще приготвите наистина хрупкави пилешки пържолки , по-вкусни от всичко, което сте опитвали досега. Оригиналната рецепта за панирано пилешко носи името Цигански пържолки – вероятно заради простотата на приготвянето им.

Това обаче изобщо не се отразява на невероятния вкус.

Цигански пържолки

Продукти:

2 филийки пилешки гърди или 400 гр.

За марината:

3 яйца

1 голяма глава лук

1 с.л. соев сос

3 с.л. картофено нишесте

1 ч.л. сол

смлян черен пипер на вкус

1 ч.л. смлян червен пипер

1/2 ч.л. къри

олио за пържене

Приготвяне:

Измийте пилешките гърди, почистете ги от ципите и ги нарежете на по-тънки филийки.

Пригответе яйцата, лука, соевия сос, картофеното нишесте, солта, смления черен и червен пипер и кърито в купа.

Разбъркайте всичко добре.

пиле с подправки

Прехвърлете готовата марината в голяма купа или кутия.

Потопете месото в марината, разбъркайте, затворете съда.

Оставете да се маринова в хладилник за 1-2 часа.

След като извадите от хладилника, разбъркайте добре филетата в маринатата и пригответе тиган с олио за пържене на котлона.

С решетъчна лъжица вадете от филенцата в купата и ги пускайте в тигана.

цигански пържолки

Пържете до златисто-кафяво от двете страни.

пилешки пържолки

Може да ги поднесете със салата, картофи или пюре.

Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.