Баба ми каза как се прави перфектната застройка за супа


Голяма част от супите, които сме свикнали да приготвяме, се застройват. Има домакини, които държат ястието да бъде бистро, но повечето предпочитат млечния вкус на застройката, който е в резултат от киселото мляко.

Супите със застройки си имат един основен недостатък и той е, че не са толкова трайни. Най-разпространена е варената застройка. Тя е смятана и за най-безопасна, защото яйцата преминават през термична обработка. В детските ясли и заведения тази супа намира широко приложение.

Ето как бабите ни приготвят перфектната варена застройка:

Продукти, които са нужни за супата:

• 1 яйце; 

• 1 с.л. брашно;

• 1 ч.ч. кисело мляко.

 

Начин на приготвяне:

Сместа се нагрява на котлона и се бърка непрекъснато. Когато сместа започне да се сгъстява, от супата се добавя малко количество, така че температурите на двете смеси да могат да се изравнят.

Застройката се вари около 2 минути и след това се добавя в тенджерата при супата. Супа, приготвена по този начин, може да се съхранява и консумира до 3 дни в хладилник.

Не е желателно да я държите повече време, защото така рискувате да получите хранително натравяне или други нежелани последици.

Опитайте тази застройка, тя винаги се получава и благодарение на нея супите са завършени и със страхотен вкус.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.