Всеки трябва да го знае: Само едно яйце на ден ни пази от двете най-смъртоносни болести

Екип от американски учени направи серия експерименти, в резултат на които стигна до извода, че консумацията само на едно яйце дневно ни предпазва от две от най-разпространените и сеещи смърт болести в света. Става дума за бичовете на века инсулт и инфаркт, които всяка година покосяват милиони хора и им докарват трайни увреждания или смърт. Оказва се, че ако изяждаме едно яйце на ден, намаляваме вероятността от инфаркт и инсулт с между 12 и 15 процента. Това се дължи най-вече на съдържащите се в яйчния белтък полезни вещества като зеаксатин и лютеин, които са доказани антиоксиданти. В яйцата има също така висока концентрация на витамините А, Д и Е. Антиоксидантите пък са идеалната защита за организма от възпалителни процеси и пораженията от окислителните процеси.

Полезните вещества на белтъка се отразяват пряко върху кръвното налягане и го поддържат в оптималните граници. Научният екип от университета в Масачузетс предупреждава, че от прекалена консумация на съдържащите се в яйцата белтъци трябва да се въздържат хората със силно наднормено тегло, прекалено слабите и тези, които водят нездравословен начин на живот. При тях яйцата могат да дадат обратен ефект и дори да причинят смърт.